Om onze koopgids samen te stellen heeft het OIVO de Belgische warenhuizen bezocht. Elk voorgesteld product werd geanalyseerd op zoek naar claims, slogans of verklaringen die met gezondheid te maken hebben. De meest representatieve producten voor die trend worden voorgesteld in die gids, die in geen geval als een volledige lijst beschouwd mag worden.

Over elk product kan de consument de volgende gegevens in de gids terugvinden: Productcategorie, Streepjescode, Indicatieve prijs, Verpakking, Gezondheidsclaim, Promotionele informatie, Voedingswaarde-etikettering, Samenstelling, Advies van de experten en van het OIVO.

De producten werden door de experts ingedeeld in 11 categorieën. Elk product wordt besproken en geanalyseerd, zowel qua voedingswaarde als qua conformiteit met de wetgeving en nut voor de consumenten.