De voedingsdeskundigen

Jacqueline Absolonne, Diëtiste

Emeritus hoogleraar, Institut Paul Lambin, HE Léonard de Vinci 1200 BSL sinds 01-08-2000
Vrijwillige diëtiste voor de Association Belge du Diabète 1180 BSL
Heel haar carrière lang (d.i. 37 jaar) was de interesse voor voedingsproducten, de verpakking, de etikettering, de eigenschappen en de volkomen gelijkheid ervan voor de diverse types van consumenten een buitengewoon sterke drijfveer om geschriften te publiceren, exposities te organiseren en les te geven.

Muriel Jenard, Diëtiste

Zelfstandige diëtiste die consultaties houdt in en rond Braine-l’Alleud sinds januari 1997. Docent aan de Haute Ecole Léonard de Vinci – ISEI (Institut Supérieur d’Enseignement Infirmier).
Docent verbonden aan het Collectif Formation Société (Formation d’Aides Familiales).
Consulente voor verschillende ondernemingen, landbouwvoedingsmiddelenbedrijven, verenigingen, ziekenfondsen, ...
Ze schreef diverse persartikels over voeding.
Ze werkt mee aan personeelsopleiding, spreekbeurten, workshops en animaties voor volwassenen en kinderen rond voedingseducatie.

Bernadette Pirsoul, Diëtiste

Diëtiste in het OIVO sinds 1988.
Over voeding en goede voedselkeuzes informatie verstrekken, vormingen geven en animaties voor groepen consumenten verzorgen is dagelijkse kost voor haar. De voedingswaarde van producten evalueren, de etiketten lezen en interpreteren, de verpakkingen en de bewaring van producten onderzoeken, de fabricagemethoden analyseren, het klaarmaken van gerechten en de bereidingswijzen bestuderen: dat zijn allemaal thema’s waarbij ze de inhoud van ons bord aan bod laat komen.

De consumptiedeskundigen

Het multidisciplinaire OIVO-team voert de studies uit en maakt de analyses die nodig zijn om de bescherming van de consumenten te verbeteren.