| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | S | T | V |
Oligofructose
Oligofructose is een oplosbare vezel. Zie: vezels.
Omega 3
De Omega-3-vetzuren zijn vetzuren die het menselijk lichaam niet zelf kan aanmaken en die door de voeding aangevoerd moeten worden.
Het belangrijkste omega-3-vetzuur is het a-linoleenzuur. Eicosapenteenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) worden ook vaak genoemd. Deze vetzuren worden hoofdzakelijk aangevoerd door de vette vissoorten (zalm, makreel, haring, sardines), noten en koolzaad-, lijn- en sojaolie.
De gemiddelde Belg krijgt in het algemeen niet voldoende Omega-3-vetzuren binnen via zijn voeding.
Onderzoeken hebben aangetoond dat de Omega-3-vetzuren vooral nuttig zijn tegen hart- en vaatziekten, (reumatische) ontstekingen en huidaandoeningen.
Omega 6
De omega-6-vetzuren zijn stoffen die het menselijk lichaam niet zelf kan aanmaken en die door de voeding aangevoerd moeten worden. Je vindt ze hoofdzakelijk in olie (van zonnebloem, maïs en soja). In België bevat de voeding heel vaak te veel omega 6.
