| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | S | T | V |


Kalium
Kalium vinden we hoofdzakelijk in groenten, fruit, vlees, vis en noten. Tekorten komen heel zelden voor (enkel bij diarree of groot vochtverlies). Te grote doses kalium zijn enkel mogelijk na een inspuiting van kalium. De dagelijkse behoefte bedraagt 3,5 g.

kcal = kilocalorie
Meeteenheid voor verbruikte energie

Koolhydraten
De koolhydraten (gluciden) zijn voedingsstoffen die we suikers noemen. Er zijn in feite drie soorten koolhydraten, namelijk de monosacchariden, de disacchariden en de polysacchariden. De monosacchariden bevatten één suiker, de disacchariden bevatten twee suikers en de polysacchariden bevatten een hele ketting van suikers. Zie ook: monosacchariden, disacchariden en polysacchariden. Alle koolhydraten leveren evenveel energie, namelijk 4 kcal per gram.
© 2008 - OIVO.be Disclaimer