Het etiket van een voedingsproduct is moeilijk leesbaar geworden en om het te verstaan heb je vandaag de dag bijna een vertaling nodig. Behalve de verplichte gegevens (over de samenstelling, de vervaldatum, e.a.) lees je op het etiket ook termen als omega 3, transvetzuren, plantaardige sterolen en andere benamingen die verwijzen naar echte of vermeende kwaliteiten van het product.

Het lexicon dat hierna volgt, helpt je om het gebruikte jargon te begrijpen. De uitgelegde termen staan in alfabetische volgorde of je kunt de term die je zoekt intikken in de zoekmotor.